Профессиональная переподготовка по специальности «Нутрициолог. Консультант по питанию».

Уважаемые коллеги и дорогие друзья!

Данная программа рассчитана на широкий круг специалистов в Санкт-Петербурге:

• врачей (диетологов, психотерапевтов, врачей общей практики, эндокринологов);
• клинических психологов,
• психологов;
• косметологов;
• массажистов,
• специалистов по физической культуре, спорту и фитнесу;
• бизнес-тренеров
• и всех тех, кто встречает в своей практике людей с признаками нарушения питания и пищевого поведения, желает научиться помогать им максимально эффективно (используя как компетенции в психологии, так и знания в области нутрициологии и физиологии питания) и успешно строить свою собственную карьеру в данном перспективном направлении.

Нарушения питания и расстройства пищевого поведения чрезвычайно распространены в современном мире. Можно выделить как минимум два аспекта проблемы: люди просто не знают и не понимают важности рационального и сбалансированного питания, а в ряде случаев знают, но не могут придерживаться его в силу личных трудностей или наличия определенного расстройства, самыми частыми из которых выступает пищевая зависимость, анорексия, булимия и компульсивное переедание.

Именно поэтому специалисту, работающему со своими клиентами или пациентами над снижением веса, требуются, во-первых, знания диетологии и нутрициологии, чтобы научить их правильно питаться, а во-вторых, компетенции в психологии, психологическом консультировании и психотерапии, чтобы помочь им организовать свой рацион, образ жизни в целом и устранить все психологические факторы, этому препятствующие. Всему этому вы сможете научиться на нашей образовательной программе!

Документ об образовании: по окончании обучения все слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке по специальности «Нутрициолог. Консультант по питанию» c указанием объема пройденной программы в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

По итогам освоения отдельной программы в Санкт-Петербурге выдается удостоверение о повышении квалификации

БЛОК 1 «Современная Нутрициология» 72 ак. ч 

Модуль 1. Принципы составления рациона. Объемная диета. 

Модуль 2. Нутрициология и снижение веса. Снижение веса без подсчета калорий. 

Этот блок поможет Вам грамотно подобрать рацион питания для Вашего клиента и выбрать наиболее подходящие для него стратегии снижения веса. Кроме собственно рациона в данном блоке рассматриваются иные способы снижения веса: спорт, народные средства, ограничение рациона дома, в гостях, на общественных мероприятиях. Отдельно разбираются и разоблачаются мифы, связанные со здоровым питанием.

Описание отдельных модулей программы и учебный план занятий

1 Модуль: «Принципы составления рациона. Объемная диета».

Объем цикла – 36 уч. часов.

В программе:

• Современные подходы к снижению веса.
• Принцип тарелки.
• Интервальный прием пищи.
• Ведение пищевого дневника.
• Простой счет калорий.
• Плотность калорий.
• Разбавление калорийности.
• Скорость снижения веса и объемов.
• Длительность интервалов снижения веса.
• Индивидуальный пищевой дневник.

Небольшая справка:

В этом модуле Вы познакомитесь с основными вехами в развитии подходов к снижению веса и получите наиболее актуальную медицинскую информацию, касающуюся данного вопроса. Узнаете о том, как формируется голод, и не только сами научитесь с легкостью его определять, но и сможете обучать этому навыку клиентов. Курс позволит Вам овладеть простым способом подсчета калорий, благодаря которому ваши клиенты научатся быстро и правильно их считать, не тратя при этом много времени и ресурсов.

Прохождение программы даст Вам полное понимание общих правил, которыми стоит руководствоваться при формировании рациона, и того, из каких макро-нутриентов он должен состоять для снижения веса и улучшения состояния организма. Последнее особенно значимо, поскольку формировать рацион нужно не только для быстрого и эффективного уменьшения веса, но и сохранения, приумножения здоровья. Сегодня это выходит на первый план в связи с существованием множества диет, угрожающих жизни человека.

Вы узнаете о том, как просто ориентироваться в продуктах, разделяя их всего на четыре категории, что позволит Вам составлять рацион из любых ингредиентов, в любом месте и на любой территории, будь то город за полярным кругом или в тропическом поясе. Умение питаться объемно, вкусно и при этом удерживать вес или при необходимости снижать его станет одним из Ваших навыков.

Вы изучите, как именно и с какой скоростью уменьшаются объемы и уходят лишние килограммы. Это поможет Вам ориентироваться в процессе снижения веса клиентов, понимать, на каких этапах и какие вопросы, ошибки, проблемы возникают. Данные знания позволят Вам правильно мотивировать пациента и информировать его о том времени, за которое он снизит желаемый вес и обретет стройность.  И, что самое главное, сделает это с пользой для здоровья, легко, весело и с удовольствием.

Курс очень интенсивный, состоит из огромного массива информации с обязательными демонстрациями, подробным научением и отработкой техник, которые вы сможете освоить, а затем применять и совершенствовать сразу же по окончании цикла. Вы сможете сразу же начать практиковаться на своих коллегах, перерабатывая знания в практический опыт.

Ориентировочное расписание занятий

Завершив программу в Санкт-Петербурге, Вы сможете:

• Грамотно и безопасно назначать коридор калорийности любым клиентам (независимо от их изначального веса, возраста и проблем со здоровьем) так, чтобы вес уходил легко, быстро а, главное, безопасно для здоровья.
• Вести пищевой дневник.
• Подсчитывать калории различными способами.
• Правильно вести пищевой дневник таким образом, что этот процесс не покажется клиенту нудным и он с легкостью ему обучится.
• Контролировать свой рацион без сложных вычислений, подсчетов и бесконечных переходов из одних программ и приложений в другие.
• Выстраивать эффективную коммуникацию с клиентом/ пациентом, формируя, корректируя и оправдывая его ожидания.

2 Модуль: «Нутрициология и снижение веса. Снижение веса без подсчета калорий».

Объем цикла – 36 уч. часов.

В программе:

• Вымышленные и реальные способы борьбы с лишним весом.
• Фармацевтическая коррекция.
• Снижение веса с помощью народных методов: за и против.
• Борьба с чрезмерным аппетитом и перееданием.
• Прием пищи дома и вне дома.
• Основы нутрициологии.
• Полезные для здоровья пищевые привычки.
• Жиры и трансжиры.
• Микронутриентный дисбаланс: базовые проблемы и их диагностика.
• Влияние макронутриентов на работу мозга.

Небольшая справка:

В этом модуле Вы освоите простые рекомендации, помогающие расставаться с лишними килограммами даже тем клиентам, кто отрицает подсчет калорий и не желает вести пищевой дневник.

В Вашем арсенале появятся легкие, но эффективные инструменты удержания и снижения веса независимо от того, где человек питается: дома, в гостях или на отдыхе. Кроме того, Вы узнаете не только о реально работающих методиках похудения, но и о мифах, от которых пациенту стоит держаться подальше.

Освоив программу, Вы научитесь решать одну из важных проблем, с которой сталкиваются клиенты, снижающие вес. Ей является быт и семейные отношения, когда близкие родственники, не разделяющие стремление к стройности, создают провокации и способствуют не расставанию с весом, а его набору.

Вы рассмотрите такие важные составляющие здорового питания, как микро- и макронутриентный баланс. На собственном опыте убедитесь, что нутрициология совсем не сложная дисциплина. Например, Вы без труда и на глаз сможете определять дисбаланс микронутриентов.

Освоенная на курсе формула счастливого нутрициолога поможет Вам объяснить клиентам, как сформировать гармоничный рацион. Кроме того, Вы узнаете, какие макронутриенты необходимы для разных групп органов и почему любимая многими кето-диета является опасной.

Программа очень интенсивная, состоит из огромного массива информации с обязательными демонстрациями, подробным научением и отработкой техник, которые вы сможете освоить, а затем применять и совершенствовать сразу же по окончании цикла. Вы сможете сразу же начать практиковаться на своих коллегах, перерабатывая знания в практический опыт.

Ориентировочное расписание занятий

Завершив программу в Санкт-Петербурге, Вы сможете:

• Эффективно использовать физическую и умственную активность для потери лишних килограммов.
• Аккуратно и без вреда прибегать к народным методам похудения.
• Помогать снижать вес даже тем клиентам/пациентам, кто не задумывается о тонкостях данного процесса, и кто не готов проводить сложные вычисления или множество часов у плиты.
• Составить сбалансированный с точки зрения макро- и микронутриентов рацион для клиента и обучить его этому навыку.
• Понизить вес пациента, скорректировав объем употребляемых жиров и трансжиров.
• Отличить мифы о витаминно-минеральных комплексах и их приеме от реальных фактов.

Ждем вас, дорогие коллеги!

Также в нашем ВУЗе Вы можете пройти обучение и по другим программам: